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La hazaña fue certificada por Guinness World Records durante el evento “Santiago Inspira”, proyectando a la República Dominicana como referente de identidad gastronómica y cultural
Santiago, República Dominicana – 26 de julio de 2025.
Santiago de los Caballeros inscribió su nombre en la historia mundial este sábado al obtener el Récord Guinness del mofongo más grande del mundo, con un peso oficial de 556 kilogramos (1,226.8 libras), elaborado en el emblemático Parque Central de la ciudad.
La certificación fue otorgada por Susana Reyes, jueza oficial de Guinness World Records, ante miles de personas que celebraron con orgullo este logro que une sabor, cultura y espíritu colectivo.
Una obra maestra culinaria con sello dominicana
El récord fue alcanzado en el marco del evento cultural “Santiago Inspira”, convirtiéndose en un hito para la identidad gastronómica dominicana y símbolo de unidad nacional. La preparación del majestuoso mofongo involucró a 29 chefs y estudiantes de escuelas de cocina, quienes trabajaron en sincronía durante horas.
Producción récord y respaldo institucional
La organización general del evento estuvo a cargo de SMA Group, bajo la dirección del productor Eligio Reyes, quien celebra su segundo récord Guinness gastronómico, tras haber logrado el del majarete más grande del mundo.
El proyecto contó con el respaldo estratégico de empresas como Todo Ticket, Kanibaru y el equipo de Kibou, liderado por Clara Olivo y Ricardo, quienes jugaron un papel fundamental en la logística de este logro sin precedentes.
República Dominicana en el mapa culinario global
La euforia se apoderó del público presente mientras se certificaba el nuevo récord mundial, proyectando a Santiago de los Caballeros como epicentro de logros culinarios internacionales.
“El mofongo es dominicano, y ahora también es récord mundial”, destacaron los organizadores, emocionados por el impacto global de este logro.
📌 Datos clave del Récord Guinness
- Categoría: Mofongo más grande del mundo
- Peso total: 556 kilogramos (1,226.8 libras)
- Lugar: Parque Central, Santiago de los Caballeros
- Fecha: 26 de julio de 2025
- Certificación oficial: Susana Reyes, jueza de Guinness World Records
Con esta hazaña, la cocina dominicana reafirma su grandeza, y Santiago consolida su lugar en el mapa mundial como una ciudad creativa, innovadora y profundamente orgullosa de su herencia.
