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Santo Domingo, República Dominicana. – El 5.º Festival del Chocolate Dominicano se celebró del 8 al 14 de septiembre con un encuentro que combinó cultura, sabor y tradición en torno al cacao, uno de los productos más emblemáticos del país.
Esta edición marcó un hito con la creación de la primera Asociación de Chocolaterías Dominicanas (ADOCHOCO), reflejo del crecimiento y la unión de la industria chocolatera. Además, el festival se expandió a Santiago, cumpliendo su objetivo de acercar el chocolate a su origen y destacar las capacidades locales en la transformación del cacao en barras y derivados de alta calidad.
Durante el acto inaugural, Sésar Rodríguez, director ejecutivo del Consorcio Ambiental Dominicano (CAD) y miembro del comité organizador, destacó que llegar a cinco años “es un logro alcanzado gracias al esfuerzo colectivo, incluso en tiempos retadores como la pandemia, cuando el evento tuvo que descentralizarse hacia comunidades y fábricas”.
Por su parte, Pamela Vessup, encargada de contenido de Ágora Mall, resaltó el valor del cacao como historia, cultura e identidad nacional, subrayando que el festival se ha consolidado como una plataforma que une tradición, innovación y emprendimiento, fortaleciendo la economía local y el orgullo dominicano.
Como parte de las actividades, el 9 de septiembre se celebró el “Viaje Sensorial de Cacao y Chocolate Dominicano”, organizado junto a la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) en el marco del Proyecto Cacao Trace, financiado por la Unión Europea. Este encuentro destacó los avances del país en cacao sostenible, trazabilidad y cero deforestación.
El festival contó con la participación de 37 marcas de chocolate, productores de cacao y emprendedores, atrayendo a más de 7,000 visitantes en Santo Domingo y Santiago, y generando ventas por encima de 1 millón de pesos.
El comité organizador está conformado por el Consorcio Ambiental Dominicano (CAD), el Laboratorio del Cacao del Ministerio de Agricultura, el MICM, en alianza con Ágora Mall, Mediáticos Consultores en Comunicación, la Oficina Internacional del Comercio (ITC), la Comisión Nacional del Cacao, la Unión Europea, Cortés Hermanos, ADOCHEFS, el Instituto Culinario Dominicano, la JAD, el Banco Popular Dominicano y Rey Publicidad.
El Festival del Chocolate Dominicano se ha convertido en un evento clave para promover la cultura chocolatera, sensibilizar al consumidor sobre la producción local y consolidar al país como referente regional en la industria del cacao.
