DominiCoco impulsa innovación y sostenibilidad en la industria del coco

SANTO DOMINGO, REPÚBLICA DOMINICANA.– RAAS Sistemas de Riego reunió a productores, empresarios, inversionistas, técnicos y especialistas internacionales en DominiCoco, la primera Cumbre del Coco celebrada en República Dominicana, con el propósito de fortalecer la cadena de valor del sector y promover al país como referente regional en la producción y transformación del coco.

El encuentro fue concebido como un espacio de capacitación técnica, científica, comercial y empresarial, orientado a promover buenas prácticas, innovación, sostenibilidad y uso eficiente de los recursos, desde el cultivo y manejo agronómico hasta la industrialización, comercialización y exportación de los productos derivados del coco.

La agenda técnica tuvo como principales ejes la genética, el riego y la nutrición, la industrialización y tecnología, los derivados del coco, la sostenibilidad ambiental, así como la innovación y las oportunidades de inversión.

Entre los expositores internacionales estuvo el brasileño Fabio Miranda, especialista en riego de EMBRAPA, quien abordó el manejo eficiente del recurso hídrico como una herramienta para incrementar los rendimientos por hectárea.

También participó Lenaga Narciso, quien presentó soluciones tecnológicas para el procesamiento seguro y de calidad del agua de coco, un producto que registra una creciente demanda en los mercados internacionales.

La jornada contó además con la participación del brasileño Jamison dos Santos, quien explicó los principales factores agronómicos y de manejo relacionados con la productividad de las plantaciones, y de Junior Gouveia, especialista en fumigación, quien presentó protocolos para el control del ácaro que afecta la sanidad de los cocoteros dominicanos.

Asimismo, Osmar C. Benítez presentó datos oficiales sobre la producción nacional de coco, como referencia para dimensionar las oportunidades y el potencial de crecimiento de esta actividad económica. Una especialista en nutrición también abordó las propiedades del coco y su potencial dentro de una alimentación saludable.

Uno de los principales espacios de discusión fue el panel de líderes del sector cocotero dominicano, integrado por empresarios, productores e industriales, quienes analizaron los principales desafíos que enfrenta la cadena de valor.

Durante el panel se abordaron temas como el acceso al financiamiento, la tecnificación de los sistemas de riego, la formalización de pequeños productores y las posibilidades de internacionalización de la producción, incluyendo la exportación de coco fresco y el desarrollo de derivados con mayor valor agregado.

Carlos Grullón, representante de RAAS Sistemas de Riego, destacó la importancia de esta primera edición de DominiCoco para conectar a los distintos actores de la industria.

“Con esta primera edición de DominiCoco sentamos las bases de una industria que tiene el potencial de convertirse en un motor de desarrollo económico para el país; hoy conectamos a los productores dominicanos con el conocimiento, la tecnología y las alianzas que necesitan para crecer”, afirmó.

DominiCoco estuvo dirigido a productores y asociaciones de coco, técnicos y profesionales del sector, empresarios, industrias procesadoras, inversionistas, instituciones académicas, entidades gubernamentales, cooperativas, exportadoras e instituciones financieras y de desarrollo.

Los organizadores destacaron que la iniciativa busca contribuir a la generación de empleos, el crecimiento económico y el fortalecimiento de la industria cocotera nacional mediante una mayor tecnificación, innovación y aprovechamiento sostenible de los recursos.