El azúcar, presente de forma natural en diversos alimentos, se convierte en un desafío cuando se agrega en exceso a productos cotidianos. La OMS y la OPS sugieren limitar el consumo de azúcares libres a 50 g, preferiblemente a 25 g diarios. Aunque el azúcar añadida puede pasar desapercibida, su exceso se vincula a problemas como la obesidad, caries dentales y riesgo cardiovascular.
El Dr. Donald Hensrud, médico especialista en nutrición de Mayo Clinic, destaca la importancia de leer las etiquetas nutricionales para identificar azúcares añadidos en alimentos procesados. Algunas sorprendentes fuentes incluyen aderezos, salsas y barras de granola. Reducir el consumo de azúcares agregados ofrece beneficios significativos, desde mejorar la salud intestinal hasta reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes.
Mayo Clinic enfatiza la importancia de elegir alimentos con azúcares naturales, presentes en frutas, para una dieta más saludable y equilibrada. La conciencia y la elección informada son clave para mejorar la salud y el bienestar general al evitar el azúcar agregado en la alimentación diaria.
