RD Exquisita 2027 amplía su proyección internacional con nueva sede en Salamanca

SANTO DOMINGO.- La gastronomía dominicana fortalecerá su proyección internacional con la tercera edición de RD Exquisita 2027, plataforma que se celebrará del 16 al 19 de enero y que incorporará por primera vez a la histórica ciudad española de Salamanca a su circuito oficial, junto con sus tradicionales escenarios en Madrid.

Bajo el lema “Sabor que impulsa turismo, cultura y comercio”, la iniciativa es coorganizada por Foro DoMadrid y cuenta con el patrocinio oficial del Banco Agrícola de la República Dominicana (Bagrícola), con el propósito de generar oportunidades comerciales para productores nacionales y promover el turismo cultural y de negocios hacia República Dominicana.

El anuncio fue realizado durante un encuentro con medios de comunicación en el restaurante Mesón de Iberia, que participa como colaborador estratégico gastronómico de esta edición.

Salamanca abre una nueva ruta para el festival

La incorporación de Salamanca representa la primera expansión territorial de RD Exquisita fuera de Madrid y responde a objetivos comerciales e institucionales. Castilla y León cuenta con una importante red de distribución agroalimentaria, además de conexiones logísticas con Portugal y Francia, condiciones que los organizadores consideran favorables para facilitar la entrada de productos dominicanos al mercado europeo.

La jornada será desarrollada en alianza con el Círculo Hispanoamericano de Salamanca, entidad orientada al fortalecimiento de los vínculos entre España y Latinoamérica.

Con esta expansión, el festival adopta un carácter itinerante y contempla la posibilidad de incorporar nuevas ciudades españolas y europeas en futuras ediciones.

La propuesta busca ir más allá de un festival culinario y generar canales de comercialización para productos como cacao, café, frutas tropicales y derivados agroindustriales dominicanos, aprovechando los estándares de calidad y sostenibilidad exigidos por el mercado europeo.

Mercados mayoristas y oportunidades comerciales

La programación incluirá jornadas profesionales en mercados mayoristas de productos agroalimentarios de Madrid y Salamanca, donde exportadores dominicanos podrán establecer contacto con importadores y distribuidores españoles.

Estos encuentros constituyen uno de los principales componentes comerciales del evento, al acercar la oferta agropecuaria dominicana a operadores vinculados con la distribución hortofrutícola en España y otros mercados europeos.

En Madrid, los distritos de Tetuán y Arganzuela volverán a funcionar como espacios para el intercambio cultural y gastronómico entre dominicanos y españoles, con activaciones culinarias, encuentros culturales y degustaciones.

“Consume lo Nuestro” destaca al productor dominicano

El componente agroproductivo tendrá participación a través de la alianza con el Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA) y su programa “Consume lo Nuestro”, representado por la chef Solangel Velázquez.

Su participación incluirá ponencias y exhibiciones culinarias enfocadas en la trazabilidad de los ingredientes autóctonos y en la importancia de reconocer el trabajo de las familias dedicadas a la producción agrícola en República Dominicana.

Gala reconocerá trayectoria en turismo y gastronomía

La Gala de Turismo y Gastronomía será uno de los eventos centrales de RD Exquisita 2027 y reunirá a autoridades, empresarios, comunicadores y representantes de los sectores turístico y gastronómico de República Dominicana y España.

En esta edición, los reconocimientos entregados durante la gala contarán con un nuevo esquema técnico de postulación y evaluación, con el objetivo de ampliar la selección de personalidades, empresas e instituciones públicas y privadas que hayan contribuido durante años a preservar y proyectar la identidad cultural, gastronómica y turística dominicana en el exterior.

Los detalles del panel evaluador y las nominaciones serán anunciados posteriormente dentro de la programación oficial.

Una alianza entre Estado y sector privado

La tercera edición de RD Exquisita reúne al Estado dominicano, organizaciones empresariales y gremios de la comunicación. Además de Foro DoMadrid y Bagrícola, participan como aliados la Embajada de la República Dominicana ante el Reino de España, el Círculo Hispanoamericano de Salamanca, Adompretur, FEDA, Codopyme, la Federación Dominicana de Comerciantes, Henry Coradin Comunicaciones y Cibeles Cosmetics.

También participa la Red Gastronómica Dominicana en España, integrada por alrededor de una veintena de establecimientos de restauración que promueven la gastronomía dominicana en Europa bajo la coordinación de Foro DoMadrid.

La celebración de RD Exquisita se desarrollará en las fechas previas a FITUR, lo que permitirá utilizar el evento como plataforma de promoción turística, intercambio comercial y diplomacia gastronómica.

Los organizadores plantean que la iniciativa busca proyectar a República Dominicana no solo por sus atractivos turísticos, sino también mediante su gastronomía, identidad cultural y capacidad productiva y exportadora.