En Santo Domingo, el Consejo de Productos del Mar de Noruega reveló hoy que diversos estudios a nivel mundial respaldan los beneficios del Omega 3 presente en los pescados para la salud cardíaca, destacando al Bacalao Noruego como una excelente opción para la prevención de enfermedades.
El director del Consejo para la región del Caribe, Orjan Olsen, resaltó las propiedades cardioprotectoras del Omega 3, especialmente concentrado en el Bacalao Noruego. Este pescado blanco no solo es rico en proteínas y vitaminas de alta calidad, sino también bajo en grasas, siendo una fuente esencial de minerales como fósforo, hierro y magnesio.
Olsen enfatizó la importancia de educar a los consumidores sobre la inclusión de pescado en su dieta, sugiriendo consumir Bacalao Noruego al menos una vez a la semana para aprovechar sus beneficios nutricionales y mejorar la salud en general. La recomendación global actual es de 3 a 4 raciones de pescado semanalmente.
El director también destacó el cambio en las preferencias alimenticias, observando un aumento en el consumo de productos del mar sostenibles. El Bacalao Noruego, considerado un superalimento, proporciona nutrientes esenciales y se ha vuelto popular en todo el mundo como opción versátil para diversas comidas, incluyendo desayunos y meriendas.
En República Dominicana, el Bacalao Noruego ha sido parte integral de la cocina nacional durante muchos siglos, consolidándose como una elección saludable y deliciosa.
