SANTO DOMINGO, Rep. Dom. – El Restaurante Aromas, ubicado en el hotel Holiday Inn Santo Domingo, ha lanzado su innovadora y atractiva carta gastronómica, fusionando la comida internacional con los sabores frescos y auténticos de la cocina dominicana.
Masiel Santana, directora de ventas y mercadeo del hotel, dio la bienvenida a los asistentes, destacando el compromiso del Holiday Inn Santo Domingo con la excelencia en la industria turística dominicana. «Es grato tenerles con nosotros en el Holiday Inn Santo Domingo, nuestro renovado hotel, ubicado estratégicamente en el centro del sector financiero y próximo a los mejores centros comerciales de la Capital Primada de América. Con 201 habitaciones y seis salones para eventos equipados con tecnología de vanguardia, ofrecemos una combinación de modernidad, elegancia y funcionalidad. Esta propuesta se complementa con espacios especiales como el Bar Level 2, el Café Macchiato’s, el 856 Rooftop, con sus áreas de bar y piscina, y por supuesto, con Aromas, nuestro restaurante gourmet, donde hoy les presentamos una exquisita muestra culinaria,» expresó Santana.
Ana Romero, gerente de alimentos y bebidas del hotel, detalló la experiencia culinaria preparada para la ocasión. “Este nuevo menú fusiona la cocina autóctona dominicana con la internacional, donde sabores del Mediterráneo, Asia y el Caribe han sido mezclados de manera innovadora por nuestro chef ejecutivo y su equipo. Hemos logrado una selección de platillos que resaltan por la calidad de los productos locales y la selecta mixología de nuestra amplia variedad de vinos y coctelería,” destacó Romero.
El chef ejecutivo del hotel presentó la nueva propuesta culinaria, subrayando que el menú ha sido cuidadosamente diseñado para satisfacer diversas necesidades dietéticas. “Nos inspiramos en fusionar olores, colores y sabores, y también quisimos ofrecer opciones para aquellos con requerimientos especiales al momento de comer, incluyendo alternativas vegetarianas, veganas, sin gluten, sin lactosa y bajas en carbohidratos. También hemos considerado las preferencias alimenticias de los más pequeños,” afirmó el chef Jiménez.
Sobre el Nuevo Menú
La nueva carta incluye una variedad de entremeses, ensaladas, platos fuertes y postres. Destacan opciones como la ensalada de atún grillado con aguacate y plátano maduro, un raw bar con tres tipos de carpaccio, caldos tradicionales como el sancocho y la crema de auyama, y platos fuertes como el chillo en costa provenzal, fettucine del mar y el mofongo tropical. En la cocina de autor se encuentran las croquetas de habichuelas negras, ñoquis de plátano maduro trufado, y tortellinis de chivo con pasta fresca de la casa.
El momento del postre es particularmente destacado, con opciones como el exclusivo bloondie de guayaba y la esfera de chocolate preparada en la mesa.
Restaurante Aromas: Una Opción para Eventos Especiales
Con capacidad para 75 comensales, el Restaurante Aromas está disponible para actividades privadas, ofreciendo la experiencia “La mesa del chef,” donde los comensales pueden interactuar y cocinar platos guiados por el chef mientras presencian la preparación en directo. Aromas no solo ofrece una comida deliciosa, sino una experiencia gastronómica completa que celebra la rica tradición culinaria de la República Dominicana con un toque moderno y sofisticado. Para descubrir más sobre la nueva carta gastronómica del Restaurante Aromas y las facilidades del hotel Holiday Inn Santo Domingo, visite [Holiday Inn Santo Domingo](https://www.ihg.com/holidayinn/hotels/es/es/santo-domingo/sdqex/hoteldetail) o llame al 1-809-621-0000
