Santo Domingo. – En el corazón de la Zona Colonial, CASARRÉ se destaca como un restaurante único que ofrece una experiencia gastronómica irrepetible, centrada en la autenticidad y la conexión con la comunidad local. Cada plato en CASARRÉ es una expresión del Caribe, utilizando ingredientes autóctonos y de temporada, seleccionados con especial atención a la sostenibilidad y la colaboración con productores locales.
Bajo la dirección del chef Olivier Bur, el restaurante adopta un enfoque improvisado, donde los cocineros crean platos únicos según los ingredientes disponibles en el día, garantizando a los comensales una nueva sorpresa en cada visita. CASARRÉ rinde homenaje a las tradiciones culinarias caribeñas, utilizando métodos tradicionales como el fogón campestre, lo que aporta una autenticidad especial a su oferta.
Más allá de la comida, CASARRÉ es un espacio de intercambio cultural y artístico, donde artistas, cocineros y artesanos colaboran para ofrecer una experiencia sensorial completa. El diseño del restaurante, que incluye utensilios artesanales y una decoración acogedora, refuerza el compromiso del lugar con la sostenibilidad y el respeto por las tradiciones locales.
La inauguración de CASARRÉ promete no solo deleitar el paladar, sino también conectar a sus visitantes con la rica historia y cultura del Caribe, en un ambiente que valora la sostenibilidad y la comunidad.
