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Santiago de los Caballeros.- La industria gastronómica fue destacada como un motor clave de la economía dominicana y un pilar en la creación de empleos, especialmente para jóvenes, durante la inauguración de la segunda versión del UGASA Restaurant Show 2024, celebrada en el Centro de Convenciones UTESA.
El presidente de la Unión Gastronómica de Santiago (UGASA), Darío Núñez, resaltó el papel de este sector en el crecimiento económico y social de la región, mencionando que el sector genera miles de empleos y contribuye significativamente al fisco. La actividad contó con la participación de representantes del gobierno, el sector empresarial, escuelas de formación culinaria y marcas patrocinadoras.
El evento, que se extenderá hasta el 11 de octubre, incluirá charlas, conferencias, talleres y exhibiciones comerciales que abordarán temas de vanguardia en la gastronomía. Entre los expositores, destaca el colombiano Diego Parra, quien ofrecerá la conferencia «Metodología Master Restaurant. Cómo potenciar tu negocio gastronómico».
El alcalde de Santiago, Ulises Rodríguez, elogió el esfuerzo de UGASA para visibilizar la contribución de la gastronomía a la economía dominicana. Durante la ceremonia, se entregó un reconocimiento al ministro de Industria y Comercio, Víctor –Ito– Bisonó, por su apoyo al sector, reconocimiento recibido por el viceministro Ramón Pérez Fermín.
El evento cuenta con el apoyo de diversas empresas y marcas, entre ellas, BanReservas, Banco Popular, MetroGas, Café Santo Domingo y Cervecería Nacional Dominicana, entre otros.
