Santo Domingo, República Dominicana – El Instituto Técnico Superior Comunitario (ITSC) ha sido galardonado en los prestigiosos Premios Nacionales a la Gastronomía 2024 en la categoría de «Iniciativa Gastronómica». Este reconocimiento, otorgado por el segundo Congreso Turístico Gastronómico, destaca el compromiso y la innovación del ITSC en el ámbito gastronómico.
El evento, organizado por la Asociación Nacional de Gastronomía y Hostelería (AGH), es considerado el pináculo de reconocimiento en el sector gastronómico y hostelero del país. La actividad de premiación contó con una masiva asistencia, incluyendo nominados, representantes de los medios de comunicación y líderes de la industria.
El proceso de selección, llevado a cabo durante tres meses, reflejó la consolidación de la industria gastronómica. Más de quince mil votos digitales emitidos por el público general, profesionales y empresas del sector, delinearon las tendencias, que luego fueron evaluadas por un comité de delegados compuesto por más de 50 reconocidos expertos del sector.
La profesora Yuderka Monción, coordinadora de las carreras de Gastronomía del ITSC, expresó su agradecimiento por el apoyo recibido y destacó el compromiso de la institución con la innovación y la excelencia en la gastronomía. Por su parte, Carlos Mendieta, vicerrector Académico del ITSC, señaló el honor que representa para la institución estar incluida en estos prestigiosos premios.
El segundo Congreso Turístico Gastronómico contó con la participación de alrededor de mil personas, incluyendo estudiantes, instituciones educativas y empresas del sector. Durante el evento, se llevaron a cabo ponencias, conversatorios, cooking shows y concursos, destacando la creatividad y el talento de la escena culinaria dominicana.
**Otros Galardonados en la Sexta Edición de los Premios Nacionales a la Gastronomía Dominicana 2024:**
– Mejor Restaurante de Cocina Dominicana: Típico Bonao
– Mejor Restaurante Alta Cocina: La Cassina
– Mejor Gastronomía en Hotel de Ciudad: Hotel Intercontinental
– Mejor Gastronomía de Resort: Hyatt Cap Cana
– Mejor Gastronomía de Hotel Boutique: Eden Roc Cap Cana
– Mejor Comida Rápida: Barra Payán
– Mejor Comida Casual: Restaurante Laurel
– Mejor Comida de Calle: Rico Hot Dog
– Mejor Pastelería o Repostería: Pastelería del Jardín
– Mejor Bar: Mosquito Ciudad Colonial
– Mejor Servicio de Catering: Moro con coco
– Mejor Tienda Especializada: Rincón Pastelero
– Mejor Chef de Pastelería: José Antonio Blanco
– Mejor Jefe de Cocina Restauración: Joaquín Renovales Grupo SBG
– Chef de Hostelería: Christian Shinya Grupo Punta Cana
– Mejor Cervecería Artesanal: Cervecería Punta Cana
– Mejor Contenido Digital: @YoSoyComelona
– Mejor Periodismo Gastronómico: Dominicana Gourmet
– Bartender o Mixólogo: Luis Adrián Rodríguez
– Mejor Sommelier: Su Heng Lama
– Marca País, Mejor Producto o Servicio Gastronómico: Café Santo Domingo
– Premio a la Trayectoria en la Industria Gastronómica: Juan Febles, A&B Masters y Carlos Estrella, Cosas del País
