Las investigaciones sugieren que la alimentación puede jugar un papel crucial en el funcionamiento de la memoria. Adoptar un plan de alimentación que incluya una selección saludable de grasas y una variedad de alimentos vegetales ricos en fitonutrientes podría tener un impacto positivo en la salud cognitiva. Los fitonutrientes, presentes en ciertas plantas, se cree que benefician la salud humana y ayudan a prevenir enfermedades.
Aunque aún hay mucho por aprender sobre qué constituye una dieta óptima para el cerebro, los estudios indican que lo que es bueno para el corazón también puede ser beneficioso para la memoria. Por lo tanto, es recomendable evitar grasas poco saludables y diversificar la ingesta de alimentos de origen vegetal.
La nutricionista Lizzie Bertrand, del Sistema de Salud de Mayo Clinic en St. James, Minnesota, ofrece algunas ideas sobre alimentos que estimulan la memoria:
**Frutas:**
– Bayas: ricas en antioxidantes que protegen el cerebro.
– Uvas: contienen resveratrol, un compuesto que estimula la memoria.
– Sandía: alta en licopeno y agua, beneficiosa para la salud cerebral.
– Aguacates: ricos en grasas monoinsaturadas que favorecen el funcionamiento de la memoria.
**Verduras:**
– Remolachas: ricas en nitratos, que dilatan los vasos sanguíneos.
– Hortalizas de hoja verde: conocidas por sus antioxidantes y folato, que mejoran la memoria.
**Cereales integrales y legumbres:**
– Ejemplos incluyen trigo, cuscús integral, garbanzos y avena, que proporcionan glucosa, el combustible preferido del cerebro.
**Mariscos:**
– Pescados grasos: como salmón y trucha, ricos en ácidos grasos omega-3 que mejoran la memoria.
– Mariscos y crustáceos: fuentes de vitamina B12, importante para la prevención de la pérdida de memoria.
**Grasas más saludables:**
– Aceite de oliva: rico en grasas monoinsaturadas que mejoran el colesterol.
– Frutos secos: como nueces, ricas en omega-3 y antioxidantes.
**Especias o semillas:**
– Semillas de cacao: ricas en flavonoides antioxidantes.
– Romero y menta: mejoran la concentración y la memoria.
– Semillas de sésamo: ricas en tirosina, que contribuye a mantener el cerebro alerta.
Además de una alimentación saludable, mantener niveles de colesterol y glucosa en sangre controlados, no fumar, hacer ejercicio y mantener un peso saludable son hábitos que pueden contribuir al funcionamiento óptimo de la memoria.
